По данным Росстата, с января по август текущего года в Волгоградской области было произведено 304,3 тыс. тонн нерафинированных растительных масел. Этот показатель превысил прошлогодний на 22,5%. В Волгоградском филиале ФГБУ «Центр Агроаналитики» связывают этот рост с рекордным урожаем подсолнечника, который достиг почти 1,4 млн тонн в 2023 году.

Кондитерские фабрики региона за тот же период увеличили производство печенья, имбирных пряников, вафель, тортов и пирожных длительного хранения на 9,6%, достигнув 3 тыс. тонн. Объемы производства муки составили 94,3 тыс. тонн, а хлебобулочных изделий недлительного хранения — 41,7 тыс. тонн.

На 10 октября сбор подсолнечника в области превысил 1 млн тонн, что превосходит показатели прошлого года. Кроме того, в течение года Волгоградская область увеличила элеваторные мощности на треть. С 2014 года емкости для хранения зерновых и масличных культур выросли с 5,5 млн до 8 млн тонн.