Фьючерсы на сахар продолжили восходящий тренд, достигнув максимумов за последние 2,5 месяца. В четверг мартовские контракты на сахар №11 (SBH25) в Нью-Йорке прибавили 1,74%, закрывшись на отметке 21,05 цента за фунт, а майские фьючерсы на белый сахар №5 (SWK25) в Лондоне выросли на 1,42%, до $555,40 за тонну.

Ключевым фактором стала новость о сокращении производства в Индии — втором крупнейшем экспортере сахара. По данным Ассоциации производителей сахара и биоэнергии страны, с 1 октября по 15 февраля выпуск продукта упал на 12% в годовом исчислении, до 19,7 млн тонн. Это усилило опасения рынка относительно глобального дефицита, особенно на фоне роста спроса со стороны Азии и Ближнего Востока.

Снижение индийского производства связано с засухой в ключевых штатах-производителях, таких как Махараштра и Карнатака. Эксперты предупреждают: если тенденция сохранится, правительство может ввести ограничения на экспорт для стабилизации внутренних цен, что ещё больше сократит предложение на мировом рынке.

Аналитики отмечают, что текущая волатильность цен отражает растущую зависимость глобальной цепочки поставок от погодных аномалий и протекционистских мер. С учётом прогнозируемого роста потребления в 2024-2025 годах, дефицит сахара может стать структурным вызовом для пищевой и перерабатывающей промышленности.